家里买了一些糯米,我这人不爱吃粘的东西,这些是之前因为要做菜才买的。做过菜之后其实还剩下挺多,我就想着要想个办法消耗消耗。于是我就想起了以前曾经在网上看到的一种糯米豆沙饼,做法还很简单,正好适合像我这样不太会鼓捣面食和点心的人来制作,哈哈。所以我就又买了些豆沙馅回来,开工~~
食材:糯米一碗、豆沙馅适量
1. 糯米洗净,加水,用电饭锅做成糯米饭
2. 稍微拌一下,放至不烫手
3. 把豆沙馅分成等份备用
4. 手上沾凉水,取一些糯米饭团成球
5. 压扁,放入豆沙馅,抱起来
6. 重新团成球,压成小饼
7. 不沾锅底刷一层薄油,放入糯米饼
8. 煎至两面微黄即可
成品软糯香甜,可谓是老幼皆宜的小甜品,拿来当日常零食其实也不错,在两餐之间可以用来垫肚子。豆沙你要是喜欢自己做也可以,要是觉得麻烦用这种现成的也可以,看你怎么来方便怎么做就行