香气从口鼻入，通于肺腑气血，对身心有直接的影响。所以，好香既要芳香宜人，还要有益于身心，这应是鉴别香品的基本原则。芳香是形式的、“文”的方面，养生护体是内容的、“质”的方面，以养生为基础而达到芳香宜人，才是文质香成，真正的美轮美奂。
对香品的鉴别不妨一概而论，以下几点供读者参考。
原料的天然属性
注意识别所用原料是天然香料还是化学合成香料。
有些香品的包装或说明中备注“人工香料”、“等同天然香料”，其含义与“合成香料”大致相同，可视为“合成香”（也称“化学香”）。未明确标注“天然香”或“天然香料”者，一般都是合成香。标注“天然香”者，应注意识别真伪。
野生降真香木，拍摄于广州七溪地
天然香的香气一般比较含蓄，蕴藉，有“复杂”之感，或微有“涩”味。“合成香”的香气常常很“鲜明”，有化学制品的特殊气息（但制作精良的合成香也难以分辨）。
天然香料与合成香料的价格悬殊，成本相差很大。在可比状态下，天然香的价格也远高于合成香，常会高出数倍以至数十倍以上，价格较低的一般都是合成香。
