作者:彦彦私家小厨
用料
土鸡 半只
牛肝菌 40克
红枣 6颗
枸杞 适量
盐 适量
香菜 1根
做法步骤
1、煲汤材料牛肝菌,姜片,红枣,枸杞,洗干净备用,红枣要去核。
2、牛肝菌用淡盐水洗干净,用纯净水浸泡半个钟。浸泡的水可以用来煲汤
3、放养土鸡半只,洗干净,斩块可以把多骨的用来煲汤,鸡胸肉取出另做它用(一鸡二食)
4、把鸡肉飞水,逼出多余油脂,血水。
5、飞过水,再用纯净水洗一遍
6、开启煲汤模式……1.5个钟把鸡肉,牛肝菌和红枣一起放进锅里,加进适量纯净温开水,一次加够水的量。中途不加水。
7、枸杞后下,将近好了,提前20分钟再下枸杞。再煲煮20分就可以了
8、煲好,加上适量盐,香菜调味,就可以食用了。各人喜好,也可以不加香菜。
9、成品图
10、香味四溢友友们,来上一碗吧。
(观看视频教程,请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)