松茸，香格里拉的精灵，是上天赐给众生的人间美味。松茸是《舌尖》的开篇食材，具有强筋补肾健脑抗癌的功效，在日本倍受推崇。榛蘑是东北特有的野山珍之一，惯称东北“第四宝”，是不可人工培育的食材之一，榛蘑味道鲜美，营养丰富，是东北茫茫森林的精灵，被很多发达国家列为上等食材。牛肝菌要比前面两种菌类普遍一些，东北、川贵、福建、内蒙等地均有生长，牛肝菌肉质厚滑，味道甜美，煲汤烹炒皆是美味。这三种营养丰富味道鲜美的菌菇经过了东北土鸡汤的浸润，越发的饱满鲜美，不可名状。
By 更厨房日记
用料
- 土鸡肉
- 松茸
- 榛蘑
- 牛肝菌
- 当归
- 桂圆
- 八角
- 葱
- 姜
- 盐
做法步骤
1、我选了三种菌菇，松茸，榛蘑，牛肝菌，你可以根据自己喜好随意挑选菌菇
2、将菌菇用清水泡发好，我是提前四小时泡发的
