4.牛尾稍微把脂肪去掉，先不要扔
5.用牛脂肪煸出油后去掉，把牛尾煎一下，装起备用
6.继续下洋葱炒香，然后是胡萝卜，最后再加番茄，翻炒5分钟左右即可
7.可用珐琅锅等，用高压锅更快些，把刚刚炒过的菜先倒入，放入芹菜，卷心菜，煎好的牛尾。注：芹菜和卷心菜最好可以分2次加入，口感更好
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