随着人们物质生活水平的不断提升，和农村居住条件的不断改善，农村里的居住环境和生活质量与上个世纪相比，早已发生翻天覆地的变化；比如以前农村非常普遍的茅草屋，泥胚房，石头屋，在改革开放后不断翻新改建，到现在已经越来越少见了；取而代之的是高大宽敞明亮整洁的大瓦房，或洋楼别墅；而灶房作为生活中不可或缺的基本配套设施，也随着居住条件的改善得以提升，灶房逐渐被厨房所取代，灶房里的生活老器具也被现代化的厨具所替换。
如今的农村厨房里，早已用上了电饭锅，电磁炉，油烟机等现代化厨具，蒸炒烹炸一按开关一应具有也得心称手，又快又方便；如今的农村厨房，再不会因烟熏火燎弄得墙壁乌黑蛛网罗布；也不会因柴火潮湿，做饭时被烟火熏得流泪满面鼻涕横流；可是，在农村物质生活得到大幅度改善的今天，人们在感受生活质量提高和现代化生活设施改善带来的便利和好处时，不少人还会发出这样的感叹：“说农村的生活气息淡了，农村里的烟火气淡了”。
是的，的确如此，以前农村里炊烟袅袅的景象不见了，以前大人寻找孩子回家吃晚饭的呼喊声不见了，就连以前灶房里一应齐全的老器具也早已不见踪影了；那么，以前农村灶房里有哪些老器具值得我们追忆和回味呢？下面，我们列举七件以前农村灶房里的老物件，一起去寻找过去农村灶房里的烟火气和生活气息吧！
一，风箱
风箱是过去农村用老灶台生火做饭时使用的一个配套老物件，它的作用是给灶膛里的柴火提供充足的空气和风速，促进灶膛里的柴火燃烧的更旺更充分，从而提升柴火的燃烧质量和提高做饭的速度；过去的老灶台主要以木柴或其它植物秸秆作为主要燃烧材料，因木柴的干湿程度不一，大小不一，材质不一；或者其它植物秸秆的材质不同，燃点不同，含水量不同；柴火的燃烧性能和燃烧程度各不相同。
