这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。
By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 花生碎 50克
- 蛋白 1个
- 细砂糖 20克
- 低筋面粉 1又1/2大勺
做法步骤
1、花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；
2、蛋白在盆中打散，加入细砂糖搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；
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