3.锅中加足够的清水，倒入洗干净的花生米，再加4-5个干辣椒、2片桂皮、2片香叶、一小把花椒、一大勺食盐，用勺子把食盐搅匀，然后盖上盖子先大火煮开，再转小火煮15分钟左右。（这里注意煮花生米不要用铁锅，铁锅会让花生米氧化，表皮颜色别黑，影响美观）
4.准备一小把小芹菜洗净，把叶子摘掉，然后把芹菜切成1cm左右的小段，装入盘中备用。（现在蔬菜很贵，芹菜叶子扔掉就太浪费了，拿来炒鸡蛋、烙饼都很香）
5.准备半根胡萝卜洗净，先切成厚一点的片，再切成胡萝卜丁，装盘备用。
6.一节大葱洗净，斜刀切成薄片备用。
