又有“金橘，生吴粤、江浙、川广间。......其树似橘，不甚高大。五月开白花结实，秋冬黄熟，大者径寸，小者如指头，形长而皮坚，肌理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金。其味酸甘，而芳香可爱，糖造、蜜煎皆佳。”说金橘，生于南方吴越、江浙、川广之间，树象橘树，不甚高大。五月开白花结果，秋冬黄熟，大的直径有一寸左右，小的如指头大小，长形而皮结实，肌理细腻晶莹，生的深绿色，熟的金黄色，味道酸中带甘，芳香可爱，用糖制作、做成蜜饯，都好吃。
简介
金橘，学名：Fortunella margarita (Lour.) Swingle，芸香科金橘属，常绿灌木。树高3米以内，叶质厚，卵状披针形或长椭圆形。单花或2-3花簇生。果椭圆形或卵状椭圆形，橙黄至橙红色，果皮味甜。种子卵形。花期3-5月，果期10-12月。
中国南方各地栽种，以台湾、福建、广东、广西栽种的较多。
食用价值
金橘果实除可鲜食外，也可泡茶饮用。还可加工成白糖金橘饼、甘草金橘饼、果酱、桔皮酒、金橘汁等。果皮还可提取芳香油。
营养价值
金橘果实含丰富的维生素A，维生素C，维生素P，金橘甙等成分。可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、延缓衰老。能强化微血管弹性，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘蜜饯可以开胃，金橘汁能生津止渴，治疗咳嗽。
药用价值
金橘味酸、甘，性温，无毒。功效理气，解郁，化痰，止咳，止渴，健胃，消食，醒酒，辟臭。主治下气，快膈，胸闷郁结，不思饮食，伤食饱满。能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。金橘80%的维生素C都存于果皮中，且果皮比果肉甜，对肝脏、眼睛、免疫系统的养护都颇具功效。
诗词
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欧阳从道许寄金橘以诗督之
黄庭坚 〔宋代〕
禅客入秋无气息，想依红袖醉毰毸。
霜枝摇落黄金弹，许送筠笼殊未来。
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次韵苏守金橘
陈棣 〔宋代〕
孤根移植自秋山，长养潜私刺史天。
青女染成金色浅，冯夷剖出蚌胎圆。
惭非甘吉曾同传，耻与杨卢议并肩。
况有词章传乐府，佳名从此入新编。
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金橘
孔武仲 〔宋代〕
暑岸千侏绿，秋庭万点黄。
明晶能夺目，圆满要经霜。
瑞露凝肤满，甘泉沃肺凉。
美沧不解事，金碗荐槟榔。
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德远叔坐上赋肴核八首 其四 蜜金橘
杨万里 〔宋代〕
风餐露饮橘洲仙，胸次清于月样圜。侠客偶遗金弹子，蜂王撚作菊花钿。
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