传说中杨梅也有个典故，曹操带兵出征途中找不到有水的地方，士兵们都很口渴。于是曹操叫手下传话给士兵们说：“前面就有一大片梅林，结了许多杨梅，又甜又酸，可以用来解渴。”士兵们听后，由于条件反射，嘴里都流口水，一时也就不渴了。他们凭借着想吃杨梅的愿望，得以到达前方有水源的地方。这就是著名的“望梅止渴”。
我们挑选杨梅的时候要注意杨梅的新鲜度。不论个头大小、或是产自何方，成熟杨梅的标准都 是统一的。黑紫色，水分充足略带反光，果体圆润饱满，硬朗不软榻，闻起来没有酒味，没有长成奇怪形状或白斑为佳。
杨梅里可能会有小白虫，它们是果蝇的幼虫。所以吃杨梅之前要用盐水泡上半小时，里面的小白色虫子就会自己跑出来，不用特别去洗。盐水泡杨梅还有一个好处，就是可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来甜而不涩。
杨梅可以生津止渴，健脾开胃，是少数多食不伤脾胃，而且可以解毒祛寒的水果。杨梅虽然个大饱满、但她很娇气，不能磕不能碰，“一日变色，二日变味，三日则变质”。但只要把新鲜杨梅表面的水晾干再放到冰箱保鲜层，是可以保存2到3天的。
