大家好，这里是杨哥美食，我是杨哥，又到了一年一度的春节，每年的年夜饭可以说都会特别丰盛，要想年夜饭吃的有范有面，饭桌上怎能少了排骨呢。今天就给大家分享一个酱排骨的做法，还是用电饭锅来做的，方法特别简单，还特别好吃，话不多说，一起来看看是怎么做的吧！
排骨
1、将买来的排骨清洗干净，剁成小块。
排骨切成小块
2、把剁好的排骨凉水下锅，开大火把排骨焯一下，焯出里面的血水，开锅之后撇去上面的血沫。
排骨焯水
3、把焯好的排骨捞出来放到温水里面清洗一下。（需要注意的是：清洗的时候，一定要用温水，如果用凉水的话，排骨的肉会变硬、变柴，就不好吃了。）
将排骨用温水清洗干净
4、把姜、蒜去皮后切成薄片。
5、再准备一些香叶、桂皮、八角。
6、将洗干净的排骨放到电饭锅里，倒入切好的姜片、蒜片，放入打好的葱节，再放一点冰糖，加一罐啤酒，然后按煮饭键把锅烧开。
将排骨放入电饭锅
7、开锅之后电饭锅里加入半碗黄豆酱，然后用铲子搅拌均匀，然后盖上盖子再煮10分钟。
8、10分钟之后把排骨再翻拌一下，这样更容易入味，再盖上盖子，收干汤汁就可以了。
9、把洗干净的蒜苗切碎。
10、汤汁收完以后，把里面的调料捡出去，然后排骨就可以出锅了。
酱香排骨
11、最后再撒上一点切好的蒜苗。
这样做出来的排骨，不但好吃，而且做法还特别简单，没下过厨房的人也可以做，酱香浓郁，喜欢的话，赶快试试吧！
你对排骨的这种做法有什么看法和想法，欢迎评论和留意。想看更多美食的做法，可以关注下我的头条号楊哥美食。
