牛作为广大农村的主要的劳动力，在漫长的农业社会中帮助农民创造了灿烂的农业文明，至今，在很多地区，牛依然是耕种的主力。
牛虽然好用，但是养牛却不是一个简答你的事情。
跟人一样，牛也是吃五谷杂粮，自然不可能不得疾病，但是牛跟人不一样的地方在于，牛的言语人听不懂，所以仔细观察全面总结是让牛保持健康的重要措施。
牛咽喉跟人的咽喉一样，指的是牛气管在喉咙的那一部分。
大家都吃过火锅吧，有一种东西叫做黄喉，有一些就是牛的咽喉做成的。
人的咽喉肿大的时候，我们通常都认为是呼吸系统有了炎症，同样的牛咽喉肿大也大概率是呼吸系统的疾病。
一是感冒。同人一样，牛如果发生了咽喉肿大的情形，通常应该怀疑是不是感冒了。我们可以观察牛是不是同时存在精神不高涨、牛背上的毛是不是立着，牛是不是爱卧着不爱站着，吃东西是不是不积极了。还可以用体温计测量下牛的体温，看是不是有所上升。如果这些症状同时也都具备，基本可以判定牛是感冒了。
牛感冒的原因基本上都是因为寒冷的突然侵袭导致牛发病，但一般多见于老弱牛和牛犊上。
治疗的原则也比较简单，原则是解热、镇痛，防治继发感染。一般来说都是肌肉注射一些抗生素。
二是支气管炎。牛咽喉肿大的时候，如果还伴随咳嗽、气喘、流清鼻，咽喉和气管摸一下反应特别大，咳嗽干、短并带有疼痛的表现。测量体温，有所升高。有时候这种症状并不明显，但可能是慢性的支气管炎，听诊器也可以帮助诊断，听诊肺泡呼吸音增强，有湿罗音。如果不能及时治疗，会导致牛的毛粗乱无光。
治疗这个疾病，一般也是注射青霉素、链霉素等抗生素。
三是支气管肺炎。牛咽喉肿大最严重的后果是支气管肺炎。从症状上来看，牛最开始多是干短带痛的咳嗽，随着病情的发展慢慢变湿长，体温逐渐升高，呼吸越来越浅越来越困难。
牛得支气管肺炎的原因有很多，除了受冷感冒、饲养管理水平低之外，还会受到劳累、病细菌等因素影响。
要治疗的话，首先要让牛不能再劳累了，而是要安置在清洁、干燥、通风良好的地方，注意保暖。其次要使用抗生素，最后多观察勤护理。
一是要做好饲养管理。要管理好牛的饲料，毕竟病从口入，要保持饲料的科学配比，合理控制饮水，尤其是要防止过度劳累之后大量饮用生冷水。
二是要做好牛圈管理。要保持牛圈的清洁、干燥、通风，尤其是温度控制，特别是冷气候下要保持牛圈温度。
三是要做好防疫。及时根据当地农技部门的要求做好疫苗注射工作。
