果仁炒饭的正宗做法,西式炒饭的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 13:38:43

香甜糯米菠萝饭

1、糯米用清水浸泡4小时,成熟菠萝从侧面切开一小块。

2、取小部分菠萝肉切成碎丁状,冰糖砸碎,准备好蜜红豆,梅干,葡萄干。

3、浸泡好的糯米沥干水份,将果仁拌入,加入碎冰糖及橄榄油拌匀。

4、将拌好的饭装入菠萝体内,淋入菠萝汁。

5、锅内注入冷水,大火蒸10分钟至水开即可。

菠萝蛋包饭

材料:

菠萝,米饭一碗,鸡蛋两个,火腿肠适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,甜面酱适量

做法:

1.把胡萝卜,火腿肠及菠萝切丁,玉米粒洗净备用

2.锅内倒入少许油,加热至7成熟,倒入火腿丁及玉米粒翻炒,加入胡萝卜丁继续翻炒

3. 放入米饭,炒散后加入适量的甜面酱,翻炒均匀

4.最后倒入菠萝丁,依口味加入适量的盐,炒匀

5. 全蛋用筷子或打蛋器打散,入油锅内摊成蛋皮

6. 把炒好的米饭倒在蛋皮上;把蛋皮和米饭倒扣入盘中,用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可

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