鸭梨熟后为什么变黑,鸭梨用水洗变黑

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 16:09:00

我区舟大农产品的一个连栋大棚翠玉梨已经第二年结果了。去年的梨除了部分个头小了点,比如200克这档的果实多了点外,可固能够达到12-14%,外观翠绿,即好看,又好吃。

针对于去年的情况,比如果实的单果重偏低,可固的稳定性较差的情况。去年采果后,重点是进行了土壤改良,并重点在前期水肥管理,后期控水以及反光膜应用,以期能够使大棚翠玉梨的单果重超过250克,并且能够尽量达到13%以上的可固。

鸭梨熟后为什么变黑,鸭梨用水洗变黑(1)

翠玉确实是非常漂亮的一个梨品种

2019年的冬春季,是50年一遇的多雨,开花期也是同样的天气,以致于整体湿度较高。花瓣都在树上发了霉。当然这种情况在南方梨种植中还是比较常见的,为此我在头条和公众号上推送了一篇文章,讲在厄尔尼诺气象周期,南方多雨是必然的现象,从种植的角度讲应该做好梨锈病的防治。

这篇文章获得了青云奖励,也获得了近8万的阅读量。确实气候的变化,对于果园管理的影响是非常显著的。

鸭梨熟后为什么变黑,鸭梨用水洗变黑(2)

今年翠玉梨部分株果实出现大面积锈斑

2019年的物候相比2018年晚了几天。到了6月底,大棚的翠玉开始熟了。然而让种植户心焦的事情却有多个,其一是如本文题目所示,成熟的梨对半切开后,发现不少梨的果心变黑发霉。其二是可固停顿在11-12%之间,还等不来13%以上的可固含量。其三是梨的果面出现了锈斑,没有了翠绿色泽和光洁的质感,外观品质就差了不少。农户打电话给我,今年的翠玉怎么了?

鸭梨熟后为什么变黑,鸭梨用水洗变黑(3)

梨心腐病,果心种子部分变黑

上述这些情况,在2018年的大棚翠玉种植过程中没有出现过。虽然对于大棚设施梨种植中可能会出现一些情况,但这些对于我和农户来说,确实是第一次碰到。关于梨的果心变黑,我咨询了浙江省农业科学院园艺研究所的施泽彬研究员。施研究员说这是梨心腐病,并认为于花期的防控没有做到位有关。

我以“梨心腐病”为关键词在网上搜索,确实有心腐病这样的病害的名称,却是作为产后病害的一种,由二氧化碳过高而引起的一种生理病害。这显然与我区大棚翠玉碰到的问题是不一样的。根据施研究员的观点,这是一种弱寄生菌的病害,在梨花期侵染,在梨成熟时危害。自然如农户所说:“今年是没有办法了。”

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