7、揉到光滑出手膜的状态 拍面排气 接下来再进行分割
8、我做的面团 均分成83g一个 盖保鲜膜 醒15分钟
9、把面团按扁一些 中间挖洞 把中间断开的地方旋转到底面即可 我这样做出的贝果没有接口 比较美观一些 也可以选择擀长条对接成圆形
10、烤盘中垫油布 放在温度28 湿度80%的环境 发酵30分钟
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