1、将青红辣椒清洗干净，晾干，大蒜也晾一下，然后将线椒头去掉，将线椒切成段，红辣椒也切成段，放入盘中备用
2、小葱切成段，香菜切成段，洋葱切成条，姜切丝，再准备香叶，桂皮，八角，花椒，再放几个小蒜
3、用搅拌机把准备好的青椒段和大蒜放进去，再放入姜，盖上盖子，这个打碎之后，这个辣味就出来了，打好之后倒出来，盛入碗中，
4、放两勺白糖，两勺盐，一勺十三香，少量的鸡精，放高度白酒，搅拌均匀，放一把白芝麻，搅拌均匀
5、锅中倒入油，油热之后放入配菜和大料，小火慢慢炸，将香葱香菜炸至焦黄，给它捞出来，然后将热油浇上去，搅拌一下
第六：蒜蓉油麦菜
【食材】：油麦菜，蒜，盐，糖，鸡精
【具体制作步骤】：
1、油麦菜洗干净切成6-7cm的长段，蒜拍碎剁成蒜末
2、锅中倒入油，油热之后放入一般的蒜末炒香
3、放入油麦菜煸炒，炒至快熟时，放少量的生抽
4、半勺盐，半勺糖，半勺鸡精
5、放入剩下的蒜末，翻炒均匀入味即可
大家对于蒜蓉家常菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
