步骤六：锅中放入少许黄油，油热后放入切好的洋葱碎翻炒，加入少许盐和胡椒粉，再加入少许水炒成酱汁，把炒好的酱汁淋在牛排上即可。
温馨小贴士：
1、选购牛排时，要选择新鲜的精品牛排，不要选超市腌制好的，腌制时间太久的牛排料汁太浓，失去了牛排原有的味道。
2、买好新鲜的牛排腌制时，只要胡椒粉和盐就够了，对了，要加点油，锁住水分，口感更好。
3、煎牛排时，要用大火煎，大火会锁住牛排内部水分，缩短牛排在锅内停留的时间，肉质鲜美，口感香嫩。
4、选择牛排配菜时。大家可以根据个人口感选择，也可以放一个煎蛋，很不错的~
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