8.起锅倒油，等油热后，先加入葱白煸炒出香味，接着加入适量的开水，然后把豆腐倒进锅中，两分钟后豆腐微熟，再倒进洗好的猪血，随后把生姜末也加进去，用铲子翻动几下锅中的食材，让其受热均匀。最后，把切好的肉片也加进去一起煮。
9.等锅中的肉片变色断生后，加适量食用盐和一勺鸡精，再煮上两分钟左右，等锅开后，这道猪血炖豆腐就做好了，盛出来以后，洒一点备好的葱花点缀一下，就可以享用了。
【爱心小贴士】
1.猪血上的浮沫一定要洗得干净些，不然洗不干净的猪血会腥。
2.给猪血焯水时，切记要冷水入锅，这样猪血上才不会产生小蜂窝，才能看上去细腻滑嫩，吃起来口感也更好。
天冷了，喝上一口热汤，整个身心都跟着暖和起来。豆腐的娇弱与猪血的滑嫩在口中融于一体，虽然外貌都平平无奇，但相遇后却各自大放异彩，它让你相信，有时候一加一可以大于二。今天的美食分享就到这了，喜欢的朋友点个赞吧。
