火锅,是一年四季中隔三差五就要吃的美味,天凉之后会越来越受欢迎,主要原因还是在于其诱人的味道与食用的便捷。外出去火锅店,尤其喜欢番茄汤底,红艳的外表下,是酸爽可口,用来涮肉,肥而不腻。多吃番茄还能美白润肤,所以,番茄汤底的火锅也深受女性朋友的喜爱。
在外面吃一顿火锅,动辄几百块,自己在家做,百八十块钱就能吃好。火锅好吃的关键是汤底的制作,番茄汤底,在家也可以做,而且味道也不会差,简单几步就教会你。
【番茄汤底火锅】【食材准备】:番茄4个、番茄酱1大勺、大葱两棵、姜5片、油盐适量、新鲜羊里脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜几棵、火锅蘸料适量。
【具体做法】:
1、自制番茄汤底火锅,番茄要多放几个,选择自然成熟的大个头番茄为好,我用的番茄是自家种的,纯天然没农药。首先,锅中放油,小火炝香葱末。
2、接着加入1大勺番茄酱,小火翻炒出红油。