枸杞牛骨汤的制作方法
食材：牛排骨 1000克 / 枸杞 10克 / 盐 3克 / 胡椒粉 3克 / 姜 10克大葱 一棵 / 花椒 5克 / 桂皮 10克 / 八角 3个 / 香叶 5片
【烹饪步骤】
- step1 -
牛骨用清水浸泡6小时以上,再反复冲洗2~3次去掉血水。锅中加冷水放牛骨和姜、葱段下锅
- step2 -
煮开后撇去浮沫再煮5分钟
- step3 -
倒出汆过水的牛骨用清水再次洗净沥干水
