俗话说“无鸡不成宴”，鸡在中国饮食当中，有着不可占据的地位。无论是传统节日还是宴请亲朋好友，餐桌上少不了鸡的影子。鸡的做法多种多样，除了简单容易做的白切鸡，煲鸡汤；鸡还可以用来做盐焗鸡，烧鸡等，只不过相对前几种做法来说盐焗鸡和烧鸡相对步骤多点，说道盐焗鸡由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失，保留了食材的原汁原味，焗出来的鸡肉澄黄油亮，爽滑鲜嫩而不油腻，而深受人们的喜欢。盐焗鸡不但是一道美味，而且对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
焗鸡做法简单，味道鲜美，皮脆肉嫩，口感紧实，最关键的是连鸡骨头都带着盐熏味道，十分入味！吃起来咸香味久久不散，留存在齿缝里，回味无穷！正宗的盐焗鸡做法步骤比较多，今天给到家分享下用电饭煲做盐焗鸡，用电饭煲做盐焗鸡的这种方法很简单，味道一点不比烤箱差哦。今天大家分享电饭锅焗鸡做法，简单、好吃、下饭。粗盐腌制过的鸡已经有了香气，抹上油丢入电饭煲里，加点其他调味料就可以盖上盖子。不用一滴水，鸡原汁原味的鲜美全在里头，入味又好撕。蘸点喜欢的料，好吃到每周都想吃一次。
食材清单：嫩鸡1只、盐少许、生抽2勺（陶瓷勺）、老抽2勺（～）、小葱适量、生姜适量、蜂蜜2小勺、色拉油适量、八角2个；
烹饪步骤：
1、三黄小公鸡，小公鸡洗干净把鸡爪剁下来，盐均匀的抹鸡身上，鸡内脏也抹一下。用手按摩片刻。把生抽,老抽和1小勺蜂蜜倒进去用手按摩鸡3到5分钟左右，把鸡里面外面都要抹均匀，按摩倒位。（调料虽少，但能保留住鸡的鲜味）
2、把鸡按摩好后，鸡肚子里放几片生姜，几颗小葱（留出一半生姜和小葱，要铺锅底）开始腌制半小时 （所有调料根据个人口味添加，鸡的大小添加，也可以换成孜然腌制，或者奥尔良口味的，或者黑胡椒，椒盐都可以。）但我觉得还是原汁原味好吃！
