平安壮族梯田最高海拨880米，最低海拨380米，垂直高差500米，占地面积4平方公里。梯田如链似带，从山脚一直盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔。春如层层银带、夏滚道道绿波、秋叠座座金塔、冬似群龙戏水，在这浩瀚如海的梯田世界里，共有大小各异的梯田15862块，最大的梯田只有0.62亩，最小的梯田只能插3株禾苗，有“青蛙一跳三块田”和“一床蓑衣盖过田”之说。
龙脊气候湿润温和，由于海拔较高，形成高山、深谷的大落差使得梯田周边远有高山云雾，近有河谷急流的景观，形成世界一绝的自然的生态环境。您若是碰上细雨蒙蒙的天气来观赏雨雾中的龙脊梯田那是最赋有诗情画意的事了，您仿佛一下就走进了中国古代的水墨山水国画中，又仿佛置身于一个神秘的童话世界，那雨雾中约隐约现的龙脊梯田可以层现出梦幻般的轮廓，梯田的线条在雨雾中更显得柔美，像一个刚沐浴完的少女披散着长发在柔美的向您倾诉。龙脊的云雾给梯田蒙上了一层神秘的面纱就像“蒙娜丽莎”的微笑等待着您去发掘，龙脊的雨雾随风而动变幻出神奇的图案，给您像雨像雾又像风的感觉，那洁白的云雾、银亮的山泉，和那在雨雾中沉睡的村寨则被空灵成仙宫了，龙脊灵气吐纳的山光水色可以让您沉醉的迷恋。
平安梯田下辖的最知名2个梯田分别是：七星伴月、九龙五虎
地方语言/特色产品
◆语言
龙胜也通行的方言也是桂林话，更含有地方特色。这种地方特点的语言对于初来乍到的外地人来说，一下是很难懂的。但是仔细揣摩，便会发现其中的趣味和规律。
◆特色产品
茶叶、辣椒、水酒、香糯。
龙脊茶叶在清朝时是贡品；
龙脊香糯酿成的龙脊水酒香甜可口；
龙脊辣椒有一股浓烈独特的香味，皮厚子小，辣味适中；
龙脊水酒俗有"龙胜茅台"之称。
推荐游览月份
4月中旬~6月中下旬：灌水插秧；
7月~9月中上旬：绿色；
9月中下旬~11月中上旬：金色龙脊；
12月中下旬~2月中上旬：银装素裹(金坑梯田观景区)；
3月龙脊油菜花。以上描述可见龙脊梯田的四季都很美，但4月看水满田畴，9月看层层铺金景色尤其绚丽壮观。
景区交通/住宿
◆交通信息
龙脊梯田有三个入口，每个口都有从桂林的车可以到达。
第一个入口：平安村
第二个入口：龙脊村
第三个入口：大寨
在龙胜汽车站转龙胜—大虎山—大寨的班车（到大虎山以后就有小面包和摩托车直接到大寨）
◆住宿信息
看梯田就要住的高！
先看金坑的住宿：金坑梯田按大致地势区分，大寨在山脚，壮界在山坡，田头寨在半山腰。建议住田头寨，这个寨子的酒店较多，可选择性更强，以下剖析一下各处住宿的利弊。
