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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
自岩茶开采以来，“今年岩茶什么时候上市”就成了热门话题，每个月，哦不，准确来说是每天要出现一次，源源不断，丝毫没有停歇。
同为岩茶粉，这种心情李麻花能理解。
毕竟，在新茶上市前，真是岩茶的空窗期，用“青黄不接”四字来形容，最为恰当。
要选择喝去年的茶吧，容易遇到返青的。又或者喝重新焙火的岩茶（微有返青迹象重新焙火），现在处于褪火期，烟火气还比较重。
你看，是不是很纠结？
六月以来，也有茶友陆续晒出自己买到今年的轻火茶，更是让人跃跃欲试，忍不住要买茶。
此时的李麻花，依旧坐怀不乱，六月就上市的岩茶，一个不小心，就买到了非正岩茶，其品质……如人饮水冷暖自知。
终于挨到了七月，茶友们再也不淡定了，甚至有些微愠：“快说，岩茶到底什么时候上市！”
好茶，值得等待，更何况是正岩茶。
在这个七月，我们又能喝到什么样的岩茶呢？
作为前锋队员，李麻花早已探好路，把过关，告诉大家有哪些岩茶能在七月喝到！
七月，我们能喝到什么岩茶？
若以火功来论，七月最先喝到的，自是轻火、中轻火一类。
轻火、中轻火，焙火工艺比较简约，不会过于繁琐，所花费的时间不会太长，故而抢占了上市的先机。
单以品种而言，涵盖地比较全面，从主流的水仙、肉桂、大红袍，再到四大名丛（铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖）和小品种茶（如黄观音、黄玫瑰、金观音、金牡丹、百瑞香、黄旦、奇兰等），应有尽有。
虽说轻火岩茶品种多，但是适合制作成轻火茶的品种，屈指可数。
换言之，有些茶若是大量做成轻火岩茶，太浪费。
如肉桂、水仙、大红袍、铁罗汉一类茶，耐火性比较高，经过较高火功的锤炼，品质可得到升华，更能彰显品质，方不会辜负钟灵毓秀的正岩茶区。
若是一款牛栏坑产的肉桂做成轻火茶，慧苑产的老丛水仙做成轻火，鬼洞铁罗汉也是轻火……当真是暴殄天物，可惜得很。
这时候，我们选择的轻火岩茶，要有代表性，才不会辜负我们一番等待。
在轻火茶中，有七款建议家喝一喝。
尤其是新茶友，或者是接触岩茶时间不长的朋友，优先选择这些茶。
它们依次是：金牡丹、金观音、黄观音、黄玫瑰、奇兰、瑞香、黄旦。
这七种茶，随便拿出一款茶来，都可成为轻火高香品种的代言人，算得上中流砥柱的茶。
下文，简单介绍这七种茶的特点。
