在冰箱冷冻层翻到一包盐渍海蜇头，
好像是一位青岛的朋友寄过来的。
原本是有配料包可以即食，
但想着自己可以捣腾一下。
说到海蜇，不由想起大学生涯吃食堂。
有时候懒得走到后门，或者时间比较赶，
就各种吃食堂，不管男生食堂还是女生食堂，
海蜇丝都是一个很经典的菜，
酸脆酸脆的，不知道你是否也有这个记忆。
多年以后，看《舌尖》才知道海蜇来得多么不容易，
也才知道原来海蜇真的是水母的一种。
身体90%是水，上岸就要用明矾和海盐腌渍，
当然，我个人更喜欢吃海蜇皮，
海蜇头嘛，试试也行。
青瓜拌海蜇
Chef：土豆
主材：盐渍海蜇头、青瓜
辅材：蒜、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、小米椒
烹饪时间：5分钟
Step1
青瓜洗净切段
