清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单,清蒸鲳鱼的做法与步骤

第二步、水里加入白色的盐，放入葱姜丝抓拌均匀，然后放入鲳鱼，这一步很关键，除了去腥还能让鲳鱼肉质洁白紧实，浸泡上10分钟即可。

第三步、接着准备葱绿、葱白、红椒把它们叠在一起，这样切丝更加容易，切好之后放入清水中浸泡更加的漂亮。

第四步、泡好的鲳鱼表面刷油，可以锁住水分，肉质更嫩。

第五步、放入蒸锅，大火蒸上10分钟，出锅后倒掉多余的水分，放上泡好的三丝。