8.撒上葱花，胡椒粉翻拌均匀即可关火出锅装盘啦
9.咸香可口哟！
烹饪小贴士：
炒面不粘锅底的技巧：1、要用生铁锅。2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。4、面条煮到九分熟的时候然后给捞出来。因为我们在炒的时候还要加热，所以不要煮全熟，要不然口感就不劲道了。5、把面条放在冷水中投凉，能使面条更加的劲道。然后给放在一个大碗里面，在里面加入一勺色拉油，给搅拌均匀，这样面条就不会粘连在一起，而且在炒的时候也不会粘锅。
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