主食富含碳水化合物,对血糖影响明显。所以很多糖尿病的人不敢吃主食,但是主食也是我们人体主要的能量来源。如果不吃主食,人会变得虚弱易怒,还可能出现酮体,甚至导致酮症酸中毒。
所以对于糖尿病患者来说,选择合适的主食是很有必要的。这6种主食对控糖和健康很有帮助。建议糖尿病的患者常吃。
糙米
糙米中的膳食纤维比精米高十几倍,其碳水化合物被粗纤维组织包裹,人体消化吸收速度慢,因此能很好地控制血糖。
哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员发表在《内科学年鉴》上的研究成果表明,每周只吃2份糙米就能降低患病风险。每天用糙米代替1/3左右的白米,可以降低16%的2型糖尿病风险。
燕麦
燕麦籽中含有的可溶性膳食纤维β-葡聚糖,对延缓餐后血糖升高、改善血脂非常有帮助。