每年吃掉一坛酸菜,其中一大半都做了酸菜血旺,简直好评如潮!大家感兴趣的可以尝试一下,非常简单实用
By Eternal木木夕
用料
- 血旺(猪血、鸭血等均可) 400克
- 老坛酸菜 200克
- 泡姜 适量
- 泡椒 适量
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 1/2小匙
- 鸡精 少量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 1勺
- 菜籽油 45ml
- 肉汤(或者清水) 适量
- 花椒面 1勺
- 辣椒面 1勺
做法步骤
1、血旺、酸菜切小块,泡姜、泡椒、蒜剁碎,豆瓣酱备用
2、热锅热油转中火,放剁碎的泡姜泡椒,蒜和切小块的酸菜爆炒一下。
每年吃掉一坛酸菜,其中一大半都做了酸菜血旺,简直好评如潮!大家感兴趣的可以尝试一下,非常简单实用
By Eternal木木夕
1、血旺、酸菜切小块,泡姜、泡椒、蒜剁碎,豆瓣酱备用
2、热锅热油转中火,放剁碎的泡姜泡椒,蒜和切小块的酸菜爆炒一下。
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