果然,用木桶蒸出来的白米饭自带一股天然的木香气,米粒颗颗晶莹,醇香松软;老板娘还特意告诉我们他家大米品种是经过刻意挑选的,跟外面的普通大米差太多了。
02 这些家常小炒味道出奇的好!
清蒸糟瓜鱼
这家店的家常小炒种类实在是太多了,以至于我一时半会无法下手;但我知道看一家闽菜馆好不好吃,首先看看他的福州菜做得如何,那就先来一条经典的糟瓜鱼吧!
黄瓜鱼表面的红糟看着不多,实际上已经腌制得相当入味了,轻轻夹起一块,鱼肉如豆腐一般的细嫩立马就能感受到。
果然,用木桶蒸出来的白米饭自带一股天然的木香气,米粒颗颗晶莹,醇香松软;老板娘还特意告诉我们他家大米品种是经过刻意挑选的,跟外面的普通大米差太多了。
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清蒸糟瓜鱼
这家店的家常小炒种类实在是太多了,以至于我一时半会无法下手;但我知道看一家闽菜馆好不好吃,首先看看他的福州菜做得如何,那就先来一条经典的糟瓜鱼吧!
黄瓜鱼表面的红糟看着不多,实际上已经腌制得相当入味了,轻轻夹起一块,鱼肉如豆腐一般的细嫩立马就能感受到。
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