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同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单地就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。米线是我在平日里非常喜欢吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道酸菜米线，更是让我印象很深，爽口美味，越吃越想吃。
做好了的酸菜米线一端出来，香气就迎面而来，闻着就让人食欲大增，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更加美妙。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的酸菜米线，香而不腻，美味过瘾，赶紧安排起来吧。
美味的酸菜米线
食材：米线、酸菜、桃园建民牛肉耗辣椒、猪肉、西红柿、葱姜、酱油、味精、盐
做法：1、先把酸菜仔细冲洗干净，沥干水后，切成碎丁；把西红柿洗净后，切成小块；备用；
2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉血水等杂质后，切成肉丝，加入一点料酒、酱油和盐，把猪肉腌制一下；
3、接着，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把米线提前浸泡好，取出来，沥干水；
4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的猪肉，翻炒到变色后，盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入西红柿块，翻炒一会儿，倒入适量的水，烧开后转为小火；
6、放入米线，煮一会儿，放入炒好的肉丝，放些酸菜碎，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、味精、盐，搅拌均匀，煮到食材成熟入味；即可；
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