酸菜巴沙鱼米线的正宗做法,酸菜鱼米线的正宗配方

3.切好的鱼片放少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀，腌制五分钟。

4.热锅热油放入酸菜翻炒出香味，加少许料酒和豆瓣酱翻炒均匀。

5.锅中加入二碗开水，大火烧开后放入鱼片，煮熟后立即把鱼片捞出备用。

6.锅中放入米线，大火烧三分钟就可以出锅了。