一直以来最钟情的就是馄饨，在重庆就叫做抄手，浇上一勺那个红油，简直绝了。今天想分享一款千里香馄饨，来自福建那边的小吃，一来因为神兽不吃辣，二来既然喜欢吃，就要尝试做多种多样的款式，这个千里香，真的绝绝子，神兽从头吃到尾就从头夸到尾，分享出来，一起来动手吧！
By 刘敏家花购
用料
- 肉馅部分：2肥8瘦
- 水 150g
- 姜末 5g
- 鸡精 6g
- 盐 10g
- 生抽 10g
- 黑胡椒粉 2g
- 料粉部分：草果 10g
- 桂皮 20g
- 香叶 4g
- 花椒 8g
- 八角 6g
- 植物料：大葱 300g
- 姜 200g
- 大蒜 100g
- 油 500g
- 洋葱
- 小葱
- 耗油
- 香油（麻油）
做法步骤
1、先说说这个肉馅，选2肥或3肥8瘦或7瘦！我已经实验过了，自己手剁的馅料更好吃，也可以绞肉机完成，根据自己情况吧，其实手剁也花不了几分钟，如果绞肉机也能那么好吃就没必要手剁了。自己做主！
2、我是头一天晚上剁馅.，放进保鲜第二天早上起来和馅料做早餐。剁馅的时候加了姜沫一起剁。
