1.种植地：应选择地势平坦，背风向阳，肥沃、疏松、排灌良好的地方。但不宜以茄科作物作前茬，以防传染病害。广东、福建等地4月初整地，北方在前作收获后整地，下足基肥，每亩4000~5000公斤，翻耕作畦待植，一般畦宽1~1.3米，翻耕深度为20~25厘米，耙平，修好灌、排水沟。
2.种植时间：4月底至5月初，当播种苗长有4~5对真叶，苗高10厘米时可移栽。
3.种植密度：株行距20X 20厘米或20X 25厘米，每亩种植1~1.2万株。
4.种植方法：种植移栽前1天，先将苗床灌水浇透，起苗时略带泥土，选择健壮无病虫害苗木，按株行距进行种植。有的产区，不经过种子育苗，采用直播：播种期视气候而定。江南于4月中、下旬进行，北京5月中旬，重庆4月中旬至5月上旬进行。播种方法有穴播和条播。穴播株行距为25X 30厘米，播种后覆土，以不见种子为度，每亩可播种0.25公斤；条播行距为17厘米，深约1厘米，播后浇水，覆细土。
5.种植地管理
（1）浇水施肥：栽后无雨天，每天应浇1~2次水，缓苗之后每隔3~5天浇1次水，经常保持畦面湿润。结合淋水进行追肥，追肥次数不少于3次，定植后10天每亩施用稀释人粪尿3000公斤或尿素10公斤，以后每隔15~25天追肥1次，每亩用较浓的人粪尿2000公斤或硫酸铵20公斤，封行后，可视生长势适当追施氮肥，但留种地应停止施氮肥，以利花果生长。
（2）摘心培土：当苗高30~40厘米时，摘去顶芽，促进侧芽生长：并结合中耕，适当培土，促进不定根生长，增强吸收水肥能力，防止风害。
二、病害主要有猝倒病、立枯病、黑茎病
1.猝倒病：为害幼苗，发病时苗茎基部出现水渍状腐烂，地上部分倒伏死亡，苗木过密或苗床湿度过大，土壤带菌时多发，常与立枯病同时发生。防治方法：①加强苗床管理，控制湿度，避免湿度过大；②发病时，用敌克松400~500倍液浇灌病区；③栽种前严格进行土壤消毒，并疏去过密苗、病弱苗。
2.立枯病：多于幼苗长出1~2片真叶时发生。发病时近土表的茎基部呈浅黄褐色腐烂缢缩，造成地上部分倒伏死亡，后期病茎只剩丝裂状纤维组织。防治方法：①播种前，每亩土壤用15~20公斤硫酸亚铁消毒；（②发现病株，立即清除，用5%石灰乳消毒；③发病时用50%托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。
3.黑茎病：该病多于7~8月高温高湿季节发生。发病时，近地面茎基出现长条状黑斑，向上下扩展，使茎杆萎缩，叶色变黄绿，叶片下垂，叶缘内卷，严重时整株萎黄而死。防治方法：①加强田间管理，及时排涝，适当追施磷钾肥，提高抗病能力；②选择良好壮株种植。
