大豆中含有一些如植物红细胞凝集素等因子，喝生豆浆或未煮开的豆浆有可能出现恶心、呕吐等胃肠道症状，有关研究证明，豆浆煮开的温度至少要达到90℃，并再煮15至30分钟，饮用才安全。
目前大多数破壁机带有加热底盘，边打豆浆边进行加热，经过熬煮后豆浆完全煮熟可以直接饮用，另有一些破壁机不带加热底盘，靠电机的高速运转产生热对食物进行加热，这类破壁机制作出的豆浆基本上需要借助其他工具煮沸后才可以饮用。
此次试验对各样品在制作豆浆时能够达到的温度进行了测试。
20款样品中共有16款带有加热底盘，具有豆浆制作功能，试验结果显示，16款样品按搅打、加热程序制作完成后豆浆温度均超过90℃，通过此项测试。
本次噪音试验方法参考GB/T 4214.1-2017《家用和类似用途电器噪声测试方法 通用要求》标准，在半消音室的环境下，选用破壁机最高转速档进行测试。
但目前国家标准尚未对破壁机的噪音限值进行规定，参照上述标准中吸油烟机的噪音限值73dB，本次试验结果显示有9款样品噪音在73dB以下。
