（图片作者：雨中之荷啊 来源：新浪博客）
7、十天左右，豌豆苗便能收获，收获的时候，可以只把上面的豌豆苗减下来，下面的根系能继续长成豌豆苗，种一次差不多能收获两三茬。
（图片作者：雨中之荷啊 来源：新浪博客）
豌豆苗可以焯水凉拌，也可以清炒，营养丰富，味道鲜美。
香椿芽苗菜
1、香椿种子在催芽前，可以先用手搓一搓，去掉种子外面的保护膜，促进发芽。
2、接下来的步骤就和我们上面的介绍的差不多啦，将香椿种子放到约50度的热水中浸泡5分钟，待水温变凉好，继续浸泡，大约一天的时间就够了。
3、将种子均匀的平铺到育苗盘中，用喷壶将育苗盘和种子打湿，但不要有积水，之后可以在种子上面再覆盖一层湿润的纸张或纱布，也可以用塑料袋把育苗盘套住保湿。
