图 4 防寒设施外温度与环境气温变化对比
3. 4 防寒设施内地温与设施外地温
用地温计测取防寒设施内和设施外地表下 5、10、15、20 和 25 cm，5 个不同深度的温度。试验中，地温的读取都是在白天进行，设施内、外地温随深度变化情况如图 5 和图 6 所示。设施内的地温随深度变化基本呈直线状，最低温度位于地表处，而设施外呈凹曲状，最低温度会出现在地表至一定深度。这是因为设施内的地表温度变化幅度小、最低温度高，而设施外的地表温度变化幅度大、最低温度低。
图 5 防寒设施内地温
图 6 防寒设施外地温
3. 5 不同埋土厚度 30 cm 深处地温
试验过程中用温度记录仪分别测取了 10、20 和30 cm 埋土厚 30 cm 深处的地温 ( TD )，如图 7 所示。截取时间为 2018 年 1 月 31 日至 3 月 1 日。由图 7 所示，有 3 条不同埋土厚度的地温曲线几近重合，30cm深处地温不随昼夜环境气温变化而波动，而是随着环境气象条件的变化而平滑小幅变化，环境气温为 －11 ～11 ℃，而 30 cm 深处的地温为 0 ～2 ℃。
图 7 不同埋土厚度 30 cm 深地温对比
4 结束语
寒地葡萄栽培安全越冬对温度的要求有两点。一是最低耐受温度，低于该温度，即受冻害，葡萄植株不同器官的最低耐受温度是不同的。欧亚种葡萄是我国葡萄栽培的主要种群，其成熟休眠的枝芽可耐受 －17 ～ －16 ℃的低温，而根系仅能耐受 －4 ℃的低温。
二是葡萄需冷量。葡萄的自然休眠需要在一定的低温条件下经历一段时间才能完成，所谓需冷量，就是葡萄经历0 ～7. 2 ℃低温的累计时数，低于0 ℃不计时，高于7. 2 ℃不仅不计时，甚至会减时。需冷量不足会导致开春发芽延迟、开花不齐和减产，甚至出现枯死。
试验表明新研制的葡萄非埋土防寒越冬设施基本达到了葡萄安全越冬及开春顺利发芽的温度要求。防寒设施内，地面最高温度 5. 1 ℃、最低温度 － 2. 9℃、平均温度0. 4 ℃、日平均温差4 ℃; 地下最低温度 －2 ℃。
寒地葡萄栽培区气象条件变化多端，还需对所设计防寒设施进行优化设计，尤其要对调温套材料及其参数要做进一步研究与试验，使其能适应不同地区的极端气象条件，从而使该项非埋土防寒技术能在广大的寒地葡萄栽培区推广使用，促进寒地葡萄产业的发展。
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