作者：恬妞Amy
用料
皖鱼头 一个
白萝卜 一根
辣椒 一个
小米椒 二个
大蒜 适量
葱末 适量
生姜片 适量
玉米油 适量
盐 适量
料酒 适量
做法步骤
1、把鱼头洗干净，祛除两边的鱼鳃，洗干净，放料酒和盐腌制一会即可。
2、把萝卜去皮，切成片即可。
3、佐料有:葱姜蒜，小米椒，辣椒备用。
4、热油锅里放点盐和生姜片即可。
5、把腌制好的鱼头放入热油锅中，煎至3分钟即可。
6、翻一边，继续煎至3分钟即可。
7、锅内加水，淹过鱼头即可。
8、把白萝卜和辣椒，大蒜放入即可。
9、煮20分钟，更加入味。
10、煮好后，盛出后，撒点葱花，上桌享用。
（观看视频教程，请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
