广东靓汤千万种，今天要跟大家说的是黄豆海带鱼头汤，这是一款很适合夏天饮用、小孩补钙的汤水，事不宜迟，来看看吧。
海带
1、食用功效
海带清热，黄豆含有丰富的钙，鱼肉中含有丰富的维生素D，维生素D对钙的吸收有很好的促进作用。所以这碗汤很适合夏天饮用、小孩补钙。
黄豆
2、原材料
鱼头1个，水发海带50克，泡发的黄豆适量，枸杞少许，葱1根，姜1小块。
汤水
3、调味料
高汤适量，盐适量，胡椒粉、料酒各少许。
鱼头
4、做法
4.1海带洗净切丝;鱼头去鳃洗净;葱洗净切段;生姜洗净、去皮、切片。
4.2锅中放油烧热，放入鱼头，中火煎至表面稍黄，盛出放入瓦煲中。
4.3将海带丝、黄豆、枸杞、生姜、葱放入瓦煲内，加入高汤、盐、料酒、胡椒粉，加盖，小火煲50分钟即可。
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