南瓜青菜粥正宗做法,南瓜瘦肉粥正宗做法

2、首先把泡发的银耳放入砂锅中，加入足量的水大火烧开，撇出少许浮沫后转小火慢炖10分钟左右，这样可以更好的熬出胶质。

3、然后加入淘洗好的大米，稍稍搅动一下之后继续小火慢煮。（刚刚开始的时候会出现少许浮沫，用汤勺打撒之后就不要再搅动）任米粒和银耳在砂锅中翻滚。

4、不一会的功夫，只见热气升腾，大米已经煮开了花，银耳也变得更糯更软，汤汁变得更粘稠。此时加入切好的红枣丁，继续煮5分钟左右。

5、红枣把白润的米粥染成了淡黄色，一丝丝甜香沁人心脾。银耳红枣大米粥就做好了。