贵族南瓜做法,贵族南瓜和板栗南瓜哪个好吃

2、先去掉南瓜的外皮和籽瓤，清洗干净后切成小长条，用少许盐腌10分钟。

3、把腌好的南瓜块吸干水分，薄薄地裹上一层淀粉。（腌好后的南瓜，要吸干水份，再裹上一层薄薄的淀粉，炸的时候，更易酥脆。）

4、锅中倒入适量的油，把裹上淀粉的南瓜条放入锅中，炸至表面呈金黄色后捞出。

5、咸蛋黄放蒸锅蒸10分钟左右，取出用勺子捣成蛋黄泥。