用料
魔芋 1000克
蒜 2瓣
姜 5片
生抽 15克
盐 5克
青椒 适量
蒜苗 2根
芹菜 随意（可加可不加）
泡椒 3个
泡姜 一个
玉米油 30克
花椒 5粒
红烧魔芋的做法
1、魔芋切条，大锅烧开水煮5分钟
2、其他食材切好准备好调料
3、锅内加入30克玉米油 蒜 姜片 泡椒 泡姜 花椒，3分钟/120℃/热油锅
4、加入魔芋 盐，生抽，10分钟/V/反转小勺，烧魔芋，音乐响起，加入芹菜，4分钟/V/反转小勺，还有1分钟加入蒜苗，期间停一下，用挂刀帮忙翻拌一下，一起翻炒
5、出锅，咸味自己调整
