郭震和茉莉是什么电视剧,郭震和真真吻戏

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 14:06:51

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临池饮美酒,尚可消永日。酒,是古人消闲的解郁剂,适量地饮酒能安抚内心、放松精神、收获闲适的心境。古代文人对于酒品的要求很高,袁宏道《觞政》一文,专门论述酒品辨别与饮酒宜忌:

凡酒以色清味冽为圣,色如金而醇苦为贤,色黑味酸醨者为愚。以糯酿醉人者为君子,以腊酿醉者为中人,以巷醪烧酒醉人者为小人 。

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古时最有特色的酒,当属以香花熏制的“花香酒”。花在古人的生活中可谓物尽其用,古人把花与沉香、降真香结合制作花香型的熏香,花与茶结合制作高香花茶。

制作花香酒与窨制花茶类似,宋诩《竹屿山房杂部》中说:“酒性与茶性同能逐诸香而变”,古人利用酒能吸香的特性,用各种香花熏制各种花香型的香酒,《竹屿山房杂部》记载菊花酒:

以九月菊花盛开时,拣黄菊嗅之香、尝之甘者,摘下晒干,每清酒一斗用菊花头二两,生绢袋盛之悬于酒面上约离一指高,密封瓶口,经宿去花袋,其味有菊花香。

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《蕉林酌酒图》中制作菊花酒的情景

古人认为菊花有清火、明目、轻身、益气的作用,以菊花制作的“菊花酒”是古人的养生佳品,古人认菊花酒有延年益寿的功效,唐代郭震《子夜四时歌》诗曰:

“辟恶茱萸囊,延年菊花酒。与子结绸缪,丹心此何有”。

戴羲的《养余月令》中记载了一种,可治头风、旋晕的甘菊花酒:

甘菊花,晒干三升,入糯米一斗,蒸熟一同搜拌,如常造酒法,多用细面曲,候酒熟,饮一小杯,治头风、旋晕等疾。

甘菊酒是将菊花和糯米一同蒸熟后再加入曲酿造。古人制作花酒的方法很多,在宋代有一种名叫“金茎露”的菊花酒,是将菊花蒸成花露,以花露配制酒,宋人刘辰翁《朝中措·劝酒》:

“炼花为露玉为瓶,佳客为频倾。耐得风霜满鬓,此身合是金茎”。

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