清蒸梭子蟹，不能缺少1物，简单原汁原味，缓解寒性鲜甜美味。中秋前后是梭子蟹最新鲜最肥美的，简单清蒸一下，其肉质鲜嫩肥美，原汁原味。
By 吴妈厨房
用料
- 活梭子蟹 6只
- 生姜 3块
- 醋 3勺
- 六月鲜轻盐12克牡蛎酱油 2勺
- 白糖 1～2克
- 紫苏叶 20克
- 味达美臻品料酒 50ml
做法步骤
1、新鲜梭子蟹6只约3斤，每个都很肥大。
2、梭子蟹冲洗干净，用刷子刷干净。
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