这道捞汁小海鲜做起来超级简单,只需要把食材煮熟,放入料汁中泡上一泡,变得就超级好吃,麻辣咸鲜,回口带甜,清凉爽口。
By 捷赛心菜馆
用料
- 小海螺 适量
- 海白虾 适量
- 鲍鱼 适量
- 花蛤 适量
- 姜丝 6克
- 葱 3段
- 蒜 10瓣
- 青红杭椒 4~5根
- 花椒 10粒
- 熟芝麻 2克
- 柠檬 4片
- 盐 3~4克
- 鲜花椒 6克
- 一品鲜酱油 70毫升
- 海天味极鲜 50毫升
- 辣鲜露调味料 30毫升
- 料酒 10毫升
- 蜂蜜 50克
- 蚝油 30克
- 香油 10毫升
- 油 适量
- 辣椒油 20毫升
做法步骤
1、鸡爪去掉指甲剁小块,虾用剪刀沿后背剪开取出虾线;
2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净,处理掉内脏以及鲍鱼嘴,切花刀;