南瓜开花馒头的详细制作方法,南瓜开花大馒头做法视频

3. 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

4. 将发酵好的面团排气，揉匀至表面光滑。

5. 将面团搓成长条，醒发5-10分钟。

6. 锅内放水，待蒸锅水沸上气后，用手直接揪剂子，揪下的面剂子不要揉，也不要整形，揪面朝上 ，直接摆进铺了湿屉布的蒸锅里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。