番茄鱼片家常做法大全,番茄鱼片的正宗做法视频

15、盖上锅盖用小火焖炖十分钟左右即可关火盛出，一把香菜洗净切香菜末撒在汤中作为点缀即可。

【烹饪窍门】：

1、自己在家片的草鱼片不要太薄，厚度在两公分左右最佳，如果鱼片太薄的话下锅熬煮时间长可能会煮碎。

2、草鱼片在腌制的时候加蛋清和淀粉能在鱼片表面裹浆，而且还能把调味也裹在里面，鱼肉的口感会更加滑嫩。