15、盖上锅盖用小火焖炖十分钟左右即可关火盛出,一把香菜洗净切香菜末撒在汤中作为点缀即可。
【烹饪窍门】:
1、自己在家片的草鱼片不要太薄,厚度在两公分左右最佳,如果鱼片太薄的话下锅熬煮时间长可能会煮碎。
2、草鱼片在腌制的时候加蛋清和淀粉能在鱼片表面裹浆,而且还能把调味也裹在里面,鱼肉的口感会更加滑嫩。
15、盖上锅盖用小火焖炖十分钟左右即可关火盛出,一把香菜洗净切香菜末撒在汤中作为点缀即可。
【烹饪窍门】:
1、自己在家片的草鱼片不要太薄,厚度在两公分左右最佳,如果鱼片太薄的话下锅熬煮时间长可能会煮碎。
2、草鱼片在腌制的时候加蛋清和淀粉能在鱼片表面裹浆,而且还能把调味也裹在里面,鱼肉的口感会更加滑嫩。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.