天冷贴膘,这一道炖菜可常吃,又鲜又香超级下饭,吃再多也不胖!
这肉,只需要几块钱一斤,煎一煎炖一炖,好吃省事又下饭,绝了!
作为一个地道的湖北人,从小受饮食的熏陶,对各种鱼是来者不拒;众所周知,湖北位于长江中游,湖泊众多,有“渔米之乡”,“千湖之省”等美称。而精灵出生的地方,房前有大河,池塘,屋后还有山,可谓是山青水秀;因此咱家一年四季不缺鱼吃,嘴馋想吃了,拿渔网撒一撒,活蹦乱跳的鱼,分分钟就能出现在餐桌上。虽然离开家乡快20年了,但饮食习惯早已经根深蒂固地留在心间;隔两,三日不吃一餐鱼,就觉得不太对劲。
草鱼,是很常见的淡水鱼之一,身形饱满,肉厚鲜嫩,骨刺少,腥气也不重,丰富的蛋白质利于被人体吸收;此外,草鱼还含有丰富的维生素B1、B2,不饱和脂肪酸,铁,钙,磷,锌等人体需要的营养物质,其中丰富的硒元素还能起到抗衰老的作用。