青椒炒牛肉丸图片大全,炒牛肉丸做法图解

■ 精选黄牛后腿肉，每日新鲜到店 ■

只用精心挑选的黄牛后腿肉制作牛肉丸/牛筋丸，每头牛只有20斤左右的后腿肉，每天新鲜到店现切现打，保证每一份牛肉丸肉质弹牙。

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■ 坚持传统工序，手工捏制 ■

每一颗牛丸的出生都要经过“历练”，由经验老道的师傅，去除多余的筋膜和油脂过后，将牛肉爆锤成肉浆，再用手一颗颗捏成型放入温水中，保证天然无添加。