常喝艾叶水有什么好处,长期喝艾叶水的好处与坏处

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 00:43:15

端午将近,过节的氛围渐浓。

各地端午节有不同的习俗,但全国各地有一样东西是怎么也少不了的,那就是粽子。

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,粽叶清香,粽米软糯,历史悠久且传播深远。

鲜肉粽鲜美,

豆沙粽清甜,

蜜枣粽甜蜜,

清水粽纯粹,

八宝粽丰富。

可以说,它是是中国人最爱食用的节日美食之一。

但再如何热爱吃粽子,也切勿贪嘴哦。

要知道,粽子毕竟基本上是由全糯米制成的食物。油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。若是吃多了或是饮食太过单调,非常容易引起消化不良等问题。

常喝艾叶水有什么好处,长期喝艾叶水的好处与坏处(1)

不过也别怕,如果真的粽子吃多了,不妨来一杯艾草泡水~

肠胃不好的人适合喝艾草泡水,因为艾草中含有天然的挥发油以及纤维素,能够促进人的肠胃进行正常的蠕动,修复受损的胃粘膜,帮助人体加速新陈代谢,缓解便秘等问题。

同时,喝艾草水还有利于降低直肠疾病发病几率。

而部分人可能不知道的是,艾草,其实也是端午节的传统美食之一。

01

艾草的历史

艾草早在很久以前,就作为中医的临床常用药,但真要认真追溯起来,可能要到春秋战国时期时候开始。从当时的著名诗人屈原撰写的《离*》和另一部中国诗歌总集《诗经》中可以看出,艾草在当时就已经“红”得不行了。

常喝艾叶水有什么好处,长期喝艾叶水的好处与坏处(2)

那为什么它会拥有如此高的人气呢?

主要原因还是在于,它是个不得了的药用宝贝。

当时的人们医疗水平很差,而艾草却是为数不多的可以进行药用的植物之一。

我国第一部中医理论著作《黄帝内经》,对于药物的记载较少,而艾叶却是《黄帝内经》中提到的为数不多的几种药物之一。

也因此,这种植物广受欢迎,并在端午节中有了一席之地。

02

艾草的寓意

“艾叶为旗招百福,菖蒲似剑祛千邪。”

艾草是象征着身体安康的植物,古时民间还说艾草有招百福,驱邪祟的作用。尽管招福与否是迷信之说,但它确实有极高的药用价值。同时大家或许意想不到的是,它还有驱蚊的效果。

过去的人们,每每到了端午节,必定会在门前挂上几根艾草。

这不光是人们用艾草进行祈福祷告而来,还有一个原因是因为艾草可以驱蚊虫。它的叶子里有一种挥发性物质,蚊虫对这种物质非常敏感,一般都会主动远离。当然,对蚊虫来说,仅仅挂上几根艾草是远远不够的。但这足以说明艾草在古代人们心中的重要性。

03

艾草的功效

看似平凡的艾草,其实是中医医学人员手中的宝贵药材。

一直以来艾草都被广泛用于中医养生,最常见的是艾灸,许多气血瘀滞,湿气重的患者常常采用艾灸的方法来调理,并且都有显著效果。

一些行经不畅,宫寒的女性朋友也多采用艾草产品来调理,我们所知道的有艾草泡脚,艾灸贴,它们可以起到驱寒活血通经,温和气血,除淤散郁的作用。

它的功效有许多,如:

①调节肠胃,加速新陈代谢;

②*死体内真菌,增强抵抗力;

③促进血液循环,提升免疫力;

④祛风散寒,温经止血,缓解腹痛;

⑤缓解便秘问题。

……

04

艾草的食疗吃法

艾草的食疗方式枚不胜举,接下来,我来给大家介绍几个艾草的食用方式,大家可以下一次亲自尝试制作,来感受这种具有药用价值又有清香美味的植物的魅力吧~

1、艾叶糍粑

材料:

新鲜艾叶、糯米粉,馅(花生、白糖)

做法流程:

将新鲜的艾叶去梗(只要叶子),洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎),捞起,用清水冲洗几次,让它泡两天,把艾叶的苦水去掉。

两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好。

准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和到能成团不散就好了。

用包粽子那种竹叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了。

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食用妙处:

口感软糯,口味清香,艾草和糯米混合可以更好地帮助肠胃消化,少油的烹调方式更具有健康价值。

2、艾叶炒蛋

材料:

艾草少许,鸡蛋2个,少许油和盐

做法流程:

将艾叶摘好洗干净,切碎。

准备两个鸡蛋,打散均匀。

锅里烧红,放花生油。放入切碎的艾叶翻炒均匀,攒点水,放盐,倒入打散的鸡蛋,两面翻匀即可。

常喝艾叶水有什么好处,长期喝艾叶水的好处与坏处(4)

食用妙处:

艾草炒鸡蛋具有清热解毒,调经止痛,活血化淤,助眠安神,祛寒的功效。能补充蛋白质和多种维生素来缓解。

3、艾叶饺子

材料:

猪肉、艾草、盐、味精、淀粉、面粉

做法流程:

把猪肉和艾草剁碎。

肉糜中加入盐、味精、淀粉搅拌成肉馅,同时将艾草和面粉混合成团。

将面团做成饺子皮,包入肉馅。

制作完成,可以去煮熟啦。

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食用妙处:

艾叶饺子味道甘美鲜嫩,猪肉中富含丰富的蛋白质和脂肪,以及钙、铁等成分,和艾叶混合食用有很好的搭配作用,能有效增强免疫力。

艾草的妙处就说到这里啦,大家记得端午节的时候可以去食用它哦。

相比起广泛的粽子,艾草的食用价值都是非常不错的~

在这里,小鹿提前祝大家:

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