如果您喜欢我的美食文章,请点击上面“关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!
这眼瞅着中秋佳节就要到了,那些家庭中的“大厨”们估计又开始琢磨,中秋团圆宴做什么菜呢?中秋节除了赏月、吃月饼外,最重要的可能就是中秋团圆宴了。这时,不管你远离家乡,相隔千山万水;还是近在咫尺,每天可以与家人团聚;尽可能都赶回家与家人团聚。哪怕种种原因,回不到家的游子们,也会遥寄相相思。
“海上生明月,天涯共此时”、“但愿人长久,千里共婵娟”,这些都是关于中秋节亲人们相互祝福遥思的诗词佳句。亲人们难得团坐一堂,怎么能少得了那些甜蜜的名肴佳品呢!大师教你调出万能蜜汁酱,学会可以蜜汁烤一切,越早学会越好。今天,给朋友们推荐一款甜蜜到骨子里的大菜,蜜汁烤排骨。并有万能蜜汁酱的“绝密配方”,作为中秋礼物赠送给朋友们。
蜜汁烤排骨
主料:猪肋排1500克
万能蜜汁酱:叉烧酱30克、排骨酱30克、海鲜酱30克(可选)、柱侯酱20克(可选)、南乳汁20克、蚝油20克、白糖30克、麦芽糖15克、蜂蜜15克
调料:料酒15克、葱15克、姜10克、胡椒粉微量
烘焙:烤箱中层,上火200度、下火230度,烤40分钟
说明:所有标注“(可选)”用料,请根据个人爱好自由选择。
制作过程